馬來西亞肉骨茶

馬來西亞肉骨茶是一道美食。主要原料是豬大排和當歸。豬大排500克，當歸1塊，枸杞子1把，黑棗(有核)2個，川芎適量，玉竹適量，熟地黃適量，桂皮1塊，食鹽4克，蒜2頭，白鬍椒適量，白酒少許。

基本介紹

• 中文名：馬來西亞肉骨茶
• 主要原料：豬大排500克，當歸1塊
• 是否含防腐劑：否
• 分類：飲品

原料

馬來西亞肉骨茶

方法

1.將當歸，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑棗，桂枝，白鬍椒粒洗淨放入調味包中備用。

2.把大蒜洗淨待用。

3.排骨洗淨後放入開水中焯一下。

4.鍋中放入排骨，藥材包，不剝皮的整頭大蒜和水，大火煮開後轉小火再煮一個小時。

5.臨出鍋前加入鹽及適量酒調味即可。