香鹵蟶子

香鹵蟶子是以大蟶子為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：香鹵蟶子
• 原料：大蟶子500克。
• 調料：雪菜汁、黃酒、味素、薑絲
• 特色：原汁原味，鹹、鮮、嫩。

原料：大蟶子500克。

調料：雪菜汁、黃酒、味素、薑絲。

製法：

1.將蟶子洗淨，放入沸水中略燙，去筋裝盆。

2.加入雪菜汁、黃酒、味素、薑絲，放入蒸鍋蒸一分鐘即可。

特色：原汁原味，鹹、鮮、嫩。