香酥小刀魚是一道家常菜，主料是小刀魚。
基本介紹
- 中文名：香酥小刀魚
- 主要原料：小刀魚
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：全部
食材明細,做法,
食材明細
小刀魚 250克
椒鹽 適量
青、紅椒粒 適量
蒜米 適量
澱粉 60克
吉士享斷凳肯粉 20克
料酒 1小勺
蔥姜 適量
做法
新鮮的小刀魚。凶想捆
小頁櫻諒刀魚去除內臟和魚鰓放入陵試想加了鹽和料酒的蔥姜水中浸泡1小舉牛她少時。
撈出瀝乾水分放入澱粉和吉士粉混合的粉中撲粉。
入油鍋炸至酥脆。
鍋中放入少許油燒熱，加入青、紅椒粒和采項蒜米煸香。
把小刀魚放入充求民翻炒，撒入適量的椒鹽。
出鍋裝盤。
