香葉牛肉卷

基本介紹

• 中文名：香葉牛肉卷
• 主要食材：牛肉，山黃皮葉子

用料

材料	用量
牛肉	200克
山黃皮葉子	適量
牙籤	葉子量減半
調料:姜 料酒 鹽	適量

做法

1. 牛肉切小段或者剁爛，剁爛會更入味(圖為以前切段拍的)
2. 葉子洗乾淨
3. 適量牛肉放入葉子背面，向上捲起來，取半根牙籤穿插中間固定
4. 油溫六七成熱時入鍋，中火慢炸可以使肉卷外脆里嫩。
5. 出鍋~開吃！