香草鹹餅乾

基本介紹

• 中文名：香草鹹餅乾
• 主要食材：中筋麵粉，水
• 分類：餅乾，鹹味餅乾

用料

材料	用量
中筋麵粉	250克
水	140克
橄欖油	15克
酵母	5克
鹽	5克

做法

1. 羅勒葉洗乾淨並晾乾，切碎放到橄欖油中。
2. 溫水140克加入酵母融化，加入麵粉揉成團，加入橄欖油羅勒葉，揉勻後加入鹽。
3. 麵團醒發20分鐘後，擀成1毫米厚的薄片。
4. 用叉子在面片上扎一些小洞洞，切成長方形薄片，擺在放有油紙或油布的烤盤上，蓋上保鮮膜醒發40分鐘左右。
5. 烤箱預熱180度，中上層烤約15至20分鐘。