香煎肋眼牛排

香煎肋眼牛排是一道美食,主要製作材料有牛排。

基本介紹

  • 中文名:香煎肋眼牛排
  • 主要食材:牛排
  • 分類:西餐
  • 口味:鹹
菜譜簡介,製作過程,

菜譜簡介

【菜名】 義式香煎肋眼牛排
【所屬菜系】 其他西餐
【原料】
1/2 ~1厘米厚的肋眼牛排1份,橄欖油1/2杯,大蒜6~8顆,迷迭香少許(選擇性),鹽胡椒,紅酒1/2杯(選擇性)

製作過程

(1)在生牛排上加進鹽、胡椒和香料. (2)將2~3湯匙的橄欖油倒進已加熱的煎鍋中. (3)大蒜切片並丟入煎鍋,煎至焦黃後取出,再倒入少許橄欖油並將肋眼牛排放入煎鍋,每面約煎3~5分鐘,時間長短視個人喜 好牛排的熟度而定,起鍋前加入已煎過的蒜片即可

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