香煎石榴魚，是一道菜品，製作原料主要有石榴魚柳、黃金奇異果、綠色奇異果等。 基本介紹 中文名：香煎石榴魚口味：香鮮爽口主要食材：石榴魚柳2片、黃金奇異果1隻、綠色奇異果1隻、紅腰豆調料：藕 、鹽、胡椒 、檸檬 原料：石榴魚柳2片、黃金奇異果1隻、綠色奇異果1隻、紅腰豆15克、雞豆15克、黑豆10克、橄欖油20毫升、藕少許、鹽、胡椒少許、檸檬1隻。步驟：1、將奇異果去皮切丁，加入紅腰豆、雞豆、黑豆、鹽、胡椒、橄欖油（5毫升）拌勻、備用；2、將石榴魚柳撒上鹽和胡椒，擠上檸檬汁（5毫升）；3、將橄欖油放入煎鍋中加熱，等油溫五成熱時將魚柳放入鍋中煎成金黃色；4、將藕切成薄片，放入烘箱中烘脆待用；5、將煎好的魚裝盆，撒上已拌好的沙沙，插上藕片。
