餘杭雀舌產於南湖北十里的娘娘山上，其成品茶外形扁平挺秀，形似雀舌，色澤綠翠，清香持久，味醇厚回甘。
基本介紹
- 中文名：餘杭雀舌
- 產地名稱：杭州餘杭
發展歷史,所獲榮譽,
發展歷史
餘杭雀舌產於南湖北十里的娘娘山上，娘娘山系天目山支脈，海拔397米，四周群峰環繞，林木參天，雲霧繚繞。傳說是大禹東渡繫舟處，故又叫“舟枕山”。娘娘山早有種茶歷史，長樂林場在開發時，發現從山腳到山頂順坡種有叢栽的茶樹，但茶樹被高大的林木所覆蓋。據傳說，在宋朝時，小康王趙構曾逃難到此，得到當地民眾的幫助和接濟，還飲用了山上的茶水，讚不絕口。後來小康王做了皇帝，便將此茶列為貢品。後來由於種種原因，娘娘山貢茶的製作工藝漸漸失傳、湮沒了。
為了重新開發娘娘山名茶，在省林業廳的支持下，長樂林場於1987年將原來種植的零星茶樹移植成1畝茶地，同時種植了浙農12、水古茶、龍井43三個良種茶1畝，開始創製名茶。1989年送樣參加林業廳名茶評比，被評為優質名茶、省農業廳高級農藝師王家斌同志給它取了個名字叫餘杭雀舌。
所獲榮譽
1989年被浙江省林業廳評為優質名茶；
1991年杭州國際茶文化節鬥茶會上，名列省名茶新秀第二，獲一等獎，受到國家旅遊局杭州國際茶文化節組委會和浙江省人民政府頒發的榮譽證書和獎盃獎勵。
