《餐巾摺疊技法》作者是犀文資訊，由中國紡織出版社在2010年出版。
基本介紹
- 書名：餐巾摺疊技法
- 作者：犀文資訊
- ISBN：9787506467964
- 定價：22.80 元
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2010-10-1
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
百餘款餐巾折花造型，適用於各種正式或非正式宴席，或溫馨浪漫，或莊重典雅，或休閒活潑，款款造型時尚別致，寓意豐富。本書分杯花和碟花兩大類，有植物、動物和創意實物三種主要造型，每款餐巾折花都有詳細的文字介紹，還附有圖片以供參考，簡單易懂、易學。無論是餐飲從業人員，還是居家餐巾折花愛好者，都能從中找到滿意的款式，讓您的客人在進餐的同時感受到濃厚的餐桌藝術氛圍。
目錄
餐巾折花簡述
餐巾折花的分類方法
餐巾折花的基本手法
餐巾折花的基本方式
杯花篇·植物造型
杯花篇·動物造型
杯花篇·創意實物造型
碟花篇·動物造型
碟花篇·創意實物造型
