飯痂

飯痂，漢語詞語，拼音為fàn jiā，注音符號為ㄈㄢˋ ㄐㄧㄚ，釋義指鍋巴，屬於漢語通用辭彙。該詞用於描述米飯經烘烤後形成的硬塊狀食物，具有酥脆的質地特徵。

楊朔在《三千里江山》第十二段中提及“一大塊飯痂，烘得嬌黃酥脆的，噴鼻子香”，通過具體描寫展現了其形態與香味特點。作為飲食相關辭彙，其常與“鍋巴”形成關聯參照，並被收錄於漢典字詞典、漢程網等工具書中。

基本介紹

• 中文名：飯痂
• 拼音：fàn jiā
• 注音：ㄈㄢˋ ㄐㄧㄚ
• 釋義：鍋巴

解釋

鍋巴。

出處

楊朔《三千里江山》第十二段：“經常是一大塊飯痂，烘得嬌黃酥脆的，噴鼻子香。”參見“鍋巴”。