食品真相大揭密

《食品真相大揭秘》告訴你根本想像不到的食品加工背後的真相，教你怎樣選擇真正的好東西！

基本介紹

• 書名：食品真相大揭密
• 作者：安部司
• 譯者：李波
• ISBN：9787530954348
• 出版時間：2008年

內容簡介

你能想到嗎？黏糊糊的廢肉加上30種添加劑，就製成了好吃的速食“肉丸”，免費的咖啡“奶精”根本不含一滴牛奶，而是水、油與添加劑的混合，顏色鮮艷的健康飲料，是用蟲子碾碎後提取出來的色素染成的“色水”，切好的蔬菜在消毒池裡被一遍遍消毒後裝好袋，就變身為“健康”的蔬菜沙拉……好看的顏色、可口的味道都是添加劑做出來的，

目錄

第1節：導讀 看穿食品的美色與美味(1)

第2節：導讀 看穿食品的美色與美味(2)

第3節：前言(1)

第4節：前言(2)

第5節：前言(3)

第6節：被人稱作"食品添加劑之神"(1)

第7節：被人稱作"食品添加劑之神"(2)

第8節：被人稱作"食品添加劑之神"(3)

第9節：被人稱作"食品添加劑之神"(4)

第10節：被人稱作"食品添加劑之神"(5)

第11節：被人稱作"食品添加劑之神"(6)

第12節：被人稱作"食品添加劑之神"(7)

第13節：被人稱作"食品添加劑之神"(8)

第14節：被人稱作"食品添加劑之神"(9)

第15節：被人稱作"食品添加劑之神"(10)

第16節：被人稱作"食品添加劑之神"(11)

第17節：被人稱作"食品添加劑之神"(12)

第18節：大量使用添加劑的加工食品(1)

第19節：大量使用添加劑的加工食品(2)

第20節：大量使用添加劑的加工食品(3)

第21節：大量使用添加劑的加工食品(4)

第22節：大量使用添加劑的加工食品(5)

第23節：大量使用添加劑的加工食品(6)

第24節：大量使用添加劑的加工食品(7)

第25節：餐桌上的調味料被偷換成了"假貨"(1)

第26節：餐桌上的調味料被偷換成了"假貨"(2)

第27節：餐桌上的調味料被偷換成了"假貨"(3)

第28節：餐桌上的調味料被偷換成了"假貨"(4)

第29節：餐桌上的調味料被偷換成了"假貨"(5)

第30節：餐桌上的調味料被偷換成了"假貨"(6)

第31節：餐桌上的調味料被偷換成了"假貨"(7)

第32節：餐桌上的調味料被偷換成了"假貨"(8)

第33節：看不見摸不著的食品添加劑是這樣存在的(1)

第34節：看不見摸不著的食品添加劑是這樣存在的(2)

第35節：看不見摸不著的食品添加劑是這樣存在的(3)

第36節：看不見摸不著的食品添加劑是這樣存在的(4)

第37節：看不見摸不著的食品添加劑是這樣存在的(5)

第38節：看不見摸不著的食品添加劑是這樣存在的(6)

第39節：今天，你吃食品添加劑了嗎(1)

第40節：今天，你吃食品添加劑了嗎(2)

第41節：今天，你吃食品添加劑了嗎(3)

第42節：今天，你吃食品添加劑了嗎(4)

第43節：今天，你吃食品添加劑了嗎(5)

第44節：今天，你吃食品添加劑了嗎(6)

第45節：今天，你吃食品添加劑了嗎(7)

第46節：食品添加劑損害了孩子們的舌頭(1)

第47節：食品添加劑損害了孩子們的舌頭(2)

第48節：食品添加劑損害了孩子們的舌頭(3)

第49節：食品添加劑損害了孩子們的舌頭(4)

第50節：食品添加劑損害了孩子們的舌頭(5)

第51節：食品添加劑損害了孩子們的舌頭(6)

第52節：食品添加劑損害了孩子們的舌頭(7)

第53節：食品添加劑損害了孩子們的舌頭(8)

第54節：食品添加劑損害了孩子們的舌頭(9)

第55節：如何與添加劑相處(1)

第56節：如何與添加劑相處(2)

第57節：如何與添加劑相處(3)

第58節：如何與添加劑相處(4)

第59節：如何與添加劑相處(5)

第60節：如何與添加劑相處(6)

第61節：如何與添加劑相處(7)

第62節：如何與添加劑相處(8)

第63節：如何與添加劑相處(9)

第64節：如何與添加劑相處(10)

第65節：如何與添加劑相處(11)

第66節：如何與添加劑相處(12)

第67節：如何與添加劑相處(13)

第68節：如何與添加劑相處(14)

第69節：如何與添加劑相處(15)

第70節：如何與添加劑相處(16)

第71節：如何與添加劑相處(17)

第72節：如何與添加劑相處(18)

第73節：如何與添加劑相處(19)

第74節：如何與添加劑相處(20)