無公害食品在我國是指產地環境、生產過程和最終產品符合無公害食品的標準和規範。
當今社會，人們吃、穿、用都要講究個健康、安全。也正是如此，各種各樣能代表商品質量、性能的產品標識，高頻率地出現在商品的外包裝上，作為普通消費者您了解這些標識的含義嗎？您能在五花八門的產品標識中做出準確的區分嗎？本報從今天起推出“商品標識小課堂”欄目，教您正確識別食品、服裝、家用電器上的常用標識，讓您在日後購買和使用商品時能最短時間了解產品的品質和恰當的使用方法。 今天將推出第一期：食品類常見標識。本期部分標識有些本報此前曾經刊登過，但由於讀者反映強烈，並提出諸多疑問，在此為您進一步解讀和提示。 是否為綠色食品講究挺多 綠色食品標識是對綠色食品特定的質量證明商標，分為A級和AA級兩個標準。A級允許限量使用限定的化學合成物質，標誌顏色底色為綠色，圖形與字型為白色；而AA級則禁止使用化學合成物質，標誌顏色底色為白色，圖形與字型為綠色。在鑑別一種食品是否為綠色食品時，除了看圖象標識，還可以看產品的編號，真正的綠色食品外包裝上應由LB和12位阿拉伯數字組成《LB－××－××××××××××（A/AA）》。 小提示：建議消費者購買食品到正規的商場或超市，同時要經常注意工商局、質監局等部門發布的產品質量信息。 無公害農產品農藥不超標 這類產品中允許限量、限品種、限時間的使用人工合成化學農藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料添加劑等。標誌由綠色和橙色組成，其中“麥穗”圖案和“對號”為橙色。 有機食品才是“純天然” 有機食品是指完全不含人工合成的農藥、肥料、生長調節素、催熟劑、家畜禽飼料添加劑的食品。 與無公害農產品、綠色食品相比，有機食品是完全意義上的純天然食品，從食品的產地、生產、加工到倉儲、運輸、貿易的全部過程都要經過專家的嚴格監控，必須完全符合不含人工合成添加劑的標準。 小提示：市民在一些超市里購買的農產品常常被稱為“純天然”，但仔細查看農產品的包裝袋上卻無從發現“有機食品”的標識，這樣的食品您最好不要購買。 15類食品必須貼QS 即QS標誌。字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》規定，實施食品質量安全市場準入制度管理的食品，其產品出廠必須加印（貼）食品市場準入標誌。沒有食品市場準入標誌的，不得出廠銷售。 必須貼有“QS”標誌的食品包括15類產品:小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉製品、乳製品、飲料、調味品（糖和味素）、速食麵、餅乾、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品。 保健食品功能不準超過兩個 保健食品指表明具有特定保健功能的食品，它只適宜特定人群食用，具有調節肌體功能，不以治療疾病為目的。 我國目前只允許生產有下列保健功能的產品，即免疫調節、調節血脂、調節血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進排鉛、清咽潤喉、調節血壓、改善睡眠、促進泌乳、抗突變、抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進生長發育、改善骨質疏鬆、改善營養性貧血、對化學性肝損傷有輔助保護作用、美容(祛痤瘡/祛黃褐斑/改善皮膚水分和油分)、改善胃腸道功能(調節腸道菌群/促進消化/對胃黏膜有輔助保護作用)等，共有22種保健功能。 小提示：最近衛生部規定，同一配方的保健食品功能不能超過兩個。因此選購產品時要按照自身需要，選購上述有關功能的產品，千萬不要聽信那些誇大或虛假宣傳具有多種功能的產品，否則會選購錯誤和上當。 是否轉基因，你得看文字 外包裝上有一行字：“本產品含有轉基因成分”或“本產品不含轉基因成分”字樣。 轉基因是指透過生物技術，將生物中某個基因抽出，然後植入另一種生物內。基於轉基因食品潛在安全的不確定性，世界各國政府都加強對轉基因食品進行管理。 小提示：目前一些商家為了掩蓋產品的轉基因成分，往往採取將“轉基因”標誌寫得非常小，並且混雜在一排產品介紹中的辦法。在購買豆油、色拉油等商品時消費者一定要看清楚產品的外包裝上是否含有“轉基因”字樣。
