食品包裝防護

食品包裝防護是指為防止食品發生質變而採取的包裝防護技術。

基本介紹

  • 中文名:食品包裝防護
  • 屬性:食品包裝具有防濕
  • 性質:阻氣和保香的性能
  • 方法:不得超過衛生部標
基本要求
食品包裝防護的基本要求是:
1.包裝容器的衛生,要求無污染,致病細菌不得超過衛生部標準;包裝材料要求不含有毒的添加劑和殘留物,不與食品發生比學變化。
2.要求食品包裝具有防濕、阻氣和保香的性能。
3.具有良好的封閉性。塑膠包裝具有熱封性,金屬材料具有良好的接縫與可焊性,玻璃瓶罐蓋部要求能密封。紙盒只作食品的外層包裝。小遮光性。可防止紫外線對食品質量的影響。
5.對粉末食品的包裝要防止靜電性。
6.包裝材料要具有抗蟲穿孔能力。
7.包裝材料要具有剛性和適應性,以保證食品儲運安全,適應各種技術的需要。

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