飄香魚條

1、將魚片一半，我用魚的一半就可以。　2、魚片切成魚柳，加入澱粉，料酒和鹽醃製10分鐘。

基本介紹

• 中文名：飄香魚條
• 主料：草魚 半條
• 調料：辣椒、蔥、姜、花椒等
• 醃製：10分鐘

食材明細

主料：草魚 半條

調料：辣椒、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、澱粉、雞精、蒜。

製作方法

1、將魚片一半，我用魚的一半就可以。　2、魚片切成魚柳，加入澱粉，料酒和鹽醃製10分鐘。

飄香魚條

3、準備辣椒，姜蔥蒜和花椒。

4、鍋里放入油，7成熱的時候放入魚柳炸至金黃（自己在家裡做，油的量不需要太多）。

5、炸好的魚柳備用。

6、鍋里留少許底油，放入辣椒花椒。

7、待麻辣味出來後，倒入之前炸過的魚柳。

8、加入少許鹽，雞精，出鍋前放入蔥姜蒜翻炒2下出鍋。