飄香醬

飄香醬

飄香醬,主配料有:泡椒、芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁,花椒粉,味素,雞精,白糖,精鹽。做法:先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗碎。用一瓷器裝入芝麻醬,花生醬,辣椒醬,大蒜仁,花椒粉,雞精,白糖,精鹽等拌和均勻。將菜油燒至八成熟時放泡椒細末炸香,然後倒入瓷器調好的料中,蓋上蓋子,讓其冷卻後再嘗一下,如果鹹了,適當放點白糖,味素,淡了加點鹽即成飄香醬。

基本介紹

  • 中文名:飄香醬
  • 主配料泡椒芝麻醬
  • 用法:搭配其它的海鮮食用
  • 味道:濃厚鮮美
飄香醬製作方法簡介
做法一:
飄香醬食品飄香醬食品
鐵板魷魚的飄香醬
1.配料:泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味素80克,雞精100克,白糖20克,精鹽20克。
2.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗碎。
3.用一瓷器裝入芝麻醬,花生醬,辣椒醬,大蒜仁,花椒粉,雞精,白糖,精鹽等拌和均勻。
飄香醬牛肉飄香醬牛肉
4.將菜油燒至八成熟時放泡椒細末炸香,然後倒入瓷器調好的料中,蓋上蓋子,讓其冷卻後再嘗一下,如果鹹了,適當放點白糖,味素,淡了加點鹽即成飄香醬。
做法:二:
(把蒜蓉姜和甜麵醬以2:1的比例放鍋里抄一下!有條件的話可以+一些番茄醬和蒜水!味道不會差)
做法三:
蒜香魷魚醬
材料:蚝油2茶匙、芝麻醬1大匙、糖1大匙、鮮雞精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
做法:蒜苗、香菜、大蒜切末與其他材料一起攪拌均勻即可
用法:可以用來淋在炸酥的魷魚上,還可以搭配其它的海鮮食用,味道非常濃厚鮮美。

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