順龍山地雞

順龍山地雞吃的是山谷內自種的玉米，青草，冬天加餵自種的有機白菜，蘿蔔，加上自己從地里刨來的小蟲。在山林里自由自在的長大，在這樣貴族式的生活環境裡，山地雞終日奔跑覓食，能飛能跑。雞在生長過程中有充足的青草和野菜、小蟲供應，這種天然的生活方式使雞肉質結實，口感好，嚼起來有彈性。山地雞在食草蟲的同時，刨食山上的風化石、風化沙土，攝入大量富含鈣鐵鋅硒的微量無素，所以山地雞骨頭比普通雞硬的多，富含有益於人體健康的微量無素！用來清燉，湯色正，浮油細膩，香味濃郁，味道極其鮮美。

基本介紹

• 中文名：順龍山地雞
• 地區：地處眉山市等三市交界處
• 景觀：摩崖造像、千年古棧道

順龍簡介

順龍鄉位於丹稜縣城西北部，地處眉山市、成都市、雅安市三市交界處，地理位置優越，坐標為東經103°24′、北緯30°30′，北與成都市蒲江縣接壤、西與雅安市名山縣接壤。

順龍鄉歷史悠久，據丹稜縣誌記載：順龍鄉始建於清宣統二年（1910），“因蜿蜒於境內之總崗山狀如游龍，故名順龍”，至今有100年的歷史。順龍鄉歷史文化源遠流長，有獨具特色的丹馬鹽鐵古道，建於隋朝、興於唐代，距今有1300多年的歷史；位於官廳埂的清代石刻群雕藝術甚是天下一絕；還有唐代摩崖造像、千年古棧道等歷史見證人文景觀。

主要情況

朋友，峨眉山又叫二峨山，可大峨眉山在哪兒呢？它就在四川省丹稜縣順龍鄉境內。大峨眉山（老峨山）下有個虎皮寨，虎皮寨海拔1200米左右，森林覆蓋率達66%。虎皮寨有幾千年傳承下來的土雞，又叫竹林雞、跑山雞。土雞吃的是山上的昆蟲、蚯蚓、雜草和農民自產的玉米、五穀雜糧等自然放養。具有獨特之處：肉質緊實、細嫩、味香、可口，味道好極了！

丹稜縣生態山地雞業專業合作社

綠色生態山地雞合作社主要從事山地雞養殖技術服務及銷售。通過對全鄉農戶散養的山地雞進行資源整合，由農戶分散養殖，合作社集中銷售，來實現農戶增收，合作社發展的目的，合作社年銷售收入400萬元以上。

品 種：竹林雞、跑山雞、草科雞

特 性：它是千年傳留下的純土雞品種，具有較高的營養價值和商品價值，目前是人們生活首選品種。

飼 養：常年敞放於樹林、竹林間，土雞吃的是山上的昆蟲、蚯蚓、青草，玉米、米糠、麥麩、豆粕、稻穀等配製而成，每隻雞每天吃兩次，每次0.1—0.3斤。

口 感：該品種雞可做成（涼拌雞、麻油雞、紅燒雞、清燉雞等多種食用法）肉質緊實、細嫩、味香、可口，味道好極了！

重 量：四個月以上公雞5—6斤，六個月公雞以上6—7斤，四個月以上母雞3—4斤，六個月以上母雞4—5.5斤。食用淨重量80%

龍秀土雞蛋

龍秀牌虎皮寨土雞蛋營養豐富，是純天然的生態土雞蛋。2008年3月，經農業部食品質量監督檢驗測試中心（成都）檢測結果：符合NY/T754-2003綠色食品蛋與蛋製品的規定，成為丹稜縣禽蛋類食品的首個綠色產品。

農業部食品質量監督檢驗測試中心（成都）檢驗結果

樣品名稱	丹稜縣虎皮寨土雞蛋	樣品編號	(N)2008-3-86
檢驗依據	NY/T754-2003綠色食品 蛋與蛋製品
檢驗日期	2008-03-19	報出日期	2008-04-07
項 目	指 標	實測數據	判斷
1感觀		符合要求	合格
2汞mg/kg	≤0.03	0.0060	合格
3鉛mg/kg	≤0.1	0.029	合格
4砷mg/kg	≤0.5	0.0066	合格
5鎘mg/kg	≤0.05	0.0047	合格
6氟mg/kg	≤1.0	0.37	合格
7銅mg/kg	≤5	0.69	合格
8鉻mg/kg	≤1.0	0.038	合格
9六六六mg/kg	≤0.05	未檢出	合格
10滴滴涕mg/kg	≤0.05	未檢出	合格
11菌落總數cfu/kg	≤50000	〈10	合格
12大腸桿菌mpn/100g	〈100	〈30	合格
13沙門氏菌	不得檢出	未檢出	合格
14志賀氏菌	不得檢出	未檢出	合格
15金黃色葡萄球菌	不得檢出	未檢出	合格
16溶血性鏈球菌	不得檢出	未檢出	合格
檢驗結論:送檢產品經檢驗,符合NY/T754-2003的規定。