韓磊(第44屆世界技能大賽項目組長)

韓磊，連雲港人，王森國際咖啡西點西餐學院產品設計總監，高級技師。在2001年加入王森國際咖啡西點西餐培訓學院專業學習，畢業以後被留校任教，從事研究翻糖、拉糖、朱古力工藝15年。

基本介紹

• 中文名：韓磊
• 職業：王森國際咖啡西點西餐學院產品設計總監 
• 畢業院校：王森國際咖啡西點西餐培訓學院 
• 主要成就：2017FIPGC世界大賽中國預選賽冠軍 
• 代表作品：《重生》 
• 擅長：翻糖、拉糖、朱古力工藝 

個人經歷

2001年，中學畢業後，韓磊在王森國際咖啡西點西餐培訓學院學習了3年。

2017年，韓磊擔任第44屆世界技能大賽糖藝/西點製作項目組長。

獲得榮譽

2015年，韓磊在日本東京蛋糕展覽會上榮獲了蛋糕展聯合會會長獎

2017年3月，韓磊在2017FIPGC世界大賽中國預選大賽中獲得翻糖蛋糕工藝組冠軍