韓國鐵板豆腐

韓國鐵板豆腐，是一道韓國美食。是以北豆腐塊、鹽、植物油、麻辣鮮、白鬍椒粉、孜然粉、白芝麻、香蔥、辣椒、香油等為主料烹飪的，色香味俱全的菜餚。

基本介紹

• 中文名：韓國鐵板豆腐
• 主要食材：豆腐
• 口味：鹹
• 調味料：鹽

原料

北豆腐半塊 鹽 植物油麻辣鮮白鬍椒粉 孜然粉 白芝麻 香蔥 辣椒 香油

做法

1.北豆腐切2厘米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱

2.煎表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味。

時放入豆腐煎3分鐘翻面。

3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒麵，孜然粉、白鬍椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出。

4.豆腐淋上香油用鏟子切成兩厘米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可。