韓國辣醬炒血米腸

韓國辣醬炒血米腸

基本介紹

  • 中文名:韓國辣醬炒血米腸
  • 主要食材:血米腸,胡蘿蔔
  • 分類:辣,韓式
用料,做法,

用料

材料
用量
血米腸
100g
胡蘿蔔
花椰菜
韓國辣醬
1大匙
醬油
1匙
福建老酒(料酒)
1匙
香油
半匙
白糖
1小匙
一瓣
蔥花
芝麻
若干

做法

1. 血米腸切片,胡蘿蔔切絲,花椰菜切小朵,蒜切成末,蔥白切段,蔥青切花,備用
2. 將辣醬、醬油、老酒、香油、白糖等調料加入小碗中,成調味料備用。
3. 大火熱油,先加入胡蘿蔔絲、蔥白、花椰菜炒熱。
4. 加入血米腸翻炒均勻後,倒入調味料繼續翻炒。
5. 因辣醬粘稠有殘留在碗中,可加入適量清水攪拌均勻後倒入鍋中(此時鍋中也缺水)。轉小火。
6. 加入蔥花、蒜末、芝麻,再稍微翻炒,即可。

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