靛藍乳菇

靛藍乳菇（學名：Lactarius indigo）是紅菇科乳菇屬真菌。菌蓋直徑5-15厘米，初期呈半球形後平展，靛藍色調成熟後漸變淺灰色，菌褶受損時顯綠色；菌柄圓柱形，高2-8厘米，直徑1-2.5厘米。其最顯著特徵為受傷後流出藍色乳汁，接觸空氣氧化成綠色，乳汁含甘菊藍衍生物色素。

該菌與松屬、櫟屬植物形成外生菌根共生關係，分布於北美洲東部、中國雲南、貴州等地。可食用但口感存在個體差異。

基本介紹

• 中文名：靛藍乳菇
• 拉丁學名：Lactarius indigo
• 科：紅菇科（Russulaceae）
• 特有種：否

保護現狀

該植物收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為LC等級。