青蒜炒肉片

青蒜炒肉片是一道美食，主要食材是青蒜、豬肉。

基本介紹

• 中文名：青蒜炒肉片
• 主要原料：青蒜，豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 難度：簡單

調料：鹽 玉米油 生粉 老抽 生抽 啤酒 肉類調料粉 薑絲

做法】

1.茶樹菇掰掉根部，清洗乾淨，晾乾。太長的話就切短點兒，粗的話就撕細一些；

2. 青蒜洗淨瀝乾，斜切成段，根部和葉部分開放；

3. 五花肉洗淨擦乾，切薄片；

4. 蔥和小紅辣椒切圈；蒜切片；姜切末；

5. 鍋中倒入少許油燒熱，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然後盛出備用；

6. 重起鍋，倒油。小火煸香蔥姜蒜和紅辣椒；

7. 倒入茶樹菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小會兒；

8. 倒入青蒜葉炒勻。再調入生抽、蚝油、香油和少許鹽，快速翻炒均勻即可