青檸汁燉豬排

青檸汁燉豬排是一道以豬排、青檸檬、醋等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：青檸汁燉豬排
• 主要食材：豬排400克、青檸檬1隻、白鬍椒10粒、醋30毫升
• 調料：鹽、糖、雞湯各適量
• 配料：蒜頭（去衣拍碎）10克

做法

1、豬排洗淨斬件，出水備用；

2、青檸檬去皮榨汁備用；

3、滾開雞湯，下青檸汁、醋、蒜頭和胡椒粒，以鹽、糖調味，下豬排滾開後，放入蒸爐蒸1小時，取出以中火把湯汁煮至一半，最後調味上碟，配上檸檬片便成。