基本介紹
- 中文名：青椒肉絲炒雞蛋
- 主要食材：豬肉裡脊絲，青椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉裡脊絲 | |
青椒 | 1個 |
雞蛋 | 3枚 |
生抽 | |
料酒 | |
澱粉 |
做法
1. 肉絲放生抽料酒澱粉抓勻，醃10分鐘。青椒去籽掰小塊。 |
2. 雞蛋打散，熱油下鍋炒散盛出 |
3. 放一點油，滑炒肉絲至變色，下青椒同炒。再放一些生抽和鹽調味。 |
4. 青椒炒到有一點糊斑，下雞蛋炒勻。最後加一點糖和鮮雞汁提味，出鍋。 |
青椒肉絲炒雞蛋
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