青椒番茄炒牛肉

青椒番茄炒牛肉是以牛肉、番茄等為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：青椒番茄炒牛肉
• 主要食材：牛肉
• 分類：家常菜
• 口味：香辣
• 製法：煎炒

所需食材

主料

• 牛肉100克
• 西紅柿2個
• 尖椒1個

調料

• 食鹽1茶匙
• 醬油1湯匙
• 澱粉5克
• 白糖1茶匙
• 橄欖油1湯匙

製作方法

1.牛肉切塊，用少許醬油、白糖、澱粉混合醃製十分鐘

2.尖椒、番茄洗淨後切塊備用

3.熱鍋後倒入尖椒，放入牛肉拌炒至7分熟時，加入尖椒翻炒

4.出鍋前把番茄倒入，混合後根據自已口味輕重適量加鹽調味出鍋

食用須知

牛肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，富含肌氨酸，對增長肌肉、增強力量非常有效。所含有的蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛肉中還富含鐵質，特別適合缺鐵性貧血和經期婦女食用。