青椒炒牛肉片

青椒炒牛肉片是一道由青椒、牛肉片、蒜片等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：青椒炒牛肉片
• 主要食材：青椒，牛肉片
• 調味品：鹽，香許，沙茶醬，葵花油
• 調味品：蒜片

材料

青椒2顆，牛肉片500g，蒜片3顆，鹽適量，香油少許，沙茶醬1小匙，葵花油1大匙

做法

1.青椒對切後去籽、洗淨，再切片備用。

2.熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蒜片爆香，改轉大火放入牛肉片快炒約5分熟後轉小火，放入作法1的青椒片、鹽、沙茶醬一起拌炒至勻

3.作法2起鍋前滴入香油炒勻即可。