青椒炒凍豆腐主要原料是青椒、豆腐、油、豆豉、鹽。
基本介紹
- 中文名:青椒炒凍豆腐
- 主要食材:青椒,凍豆腐
- 調料:鹽
- 製作工藝:炒
材料,做法,菜品特色,
材料
青椒、豆腐、油、豆豉、鹽
做法
先把凍豆腐提前解凍好,擠去水份,再切成塊狀,用少量油慢慢地、輕輕地煸炒一會,再用鏟子推到鍋子一邊,接著放青椒和少量豆豉翻炒,最後放適量鹽,拌勻,就可以關火了。
菜品特色
想減肥,多吃點凍豆腐吧!因為豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,經常吃凍豆腐,有利於脂肪排泄,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的,另外,凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的飢餓感,是肥胖者減肥的理想食品。