青椒悶魚是以魚、植物油為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：青椒悶魚
- 主要食材：魚，植物油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
魚 | 一條 要大的 刺少的 |
植物油 | - |
蔥姜蒜 | - |
鹽蓿 蒜苗 | - |
白鬍椒 | - |
海鮮醬油 | - |
花椒油 | - |
鹽 味素 | - |
青椒 | - |
做法
1. 把魚骨魚頭剔下 魚肉片好可以此時放鹽醃一下 也可等會做時放喜歡魚皮也可以放進來 |  |
2. 所有配料洗淨切段 姜切絲青椒切絲切段皆可 |  |
3. 放植物油 先把魚過一到 平底鍋的話要盛起來 否則趕到一邊 放姜蒜爆香 加青椒快炒 |  |
4. 加鹽 白鬍椒 花椒油 快速翻炒能讓火過燒一下最好（我不敢 爸爸弄的 |  |
5. 加蒜苗 蔥段 鹽蓿加海鮮醬油然後蓋鍋蓋悶 |  |
6. 起鍋前加味素 就好了✌️✌️ |  |
