靈芝鯊魚皮

靈芝鯊魚皮是以鯊魚皮，靈芝主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：靈芝鯊魚皮
• 材料：鯊魚皮，靈芝

配方

鯊魚皮350克,靈芝15克,草菇心4克,高級清湯500克,鋅鹽5克,黃酒3克,鮮味汁6克,糖2克。

製作

1.水發鯊魚皮處理好後,加入清湯與出過水的靈芝、草菇心同蒸10分鐘。

2.原汁調味入盤即可。

功效

鯊魚皮與草菇、靈芝一同烹製具有養顏、抗衰老的功效。草菇中含有豐富的膳食纖維,可減少人體胃腸道對膽固醇的重吸收,可以降低血中的甘油三酯的含量,使血脂降低。靈芝含有多糖、蛋白質、多種胺基酸、多肽類、生物鹼、腺嘌呤、多種酶,有抗衰老、增強機體免疫力的作用。