《露營美食》是一本2022年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是佟小鶴。
基本介紹
- 中文名：露營美食
- 作者：佟小鶴
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2022年5月1日
- 頁數：176 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518439263
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《露營美食》以露營中會用到的不同料理器具作為切入點，介紹了市面上常見的露營美食相關的設備，以及平時在戶外製作美食時的使用方法、適用範圍和優缺點，給讀者一點選購的參考意見。
《露營美食》包含六大類別的料理方式：煎烤BBQ類、湯鍋類、平底鍋類、單人便當類，小吃類和飲品類，詳細介紹了80道不同類型的美食，每道菜譜都有食材用料和詳細的操作步驟及配圖。追求以最簡單的料理方法儘可能的還原出食材本身的味道，哪怕是廚房小白也可以輕鬆完成一頓豐盛的露營大餐！還可以通過跟朋友的共同協作，來增加露營的樂趣。
圖書目錄
Chapter 1
露營美食器具
料理器具
燒水器具
餐具
廚具
刀具
爐具
火源
戶外電源設備
操作台
Chapter 2
食材的選購、保存和處理
食材的選購
食材的保存
食材的分裝、處理與攜帶
Chapter 3
燒烤類
時蔬烤全雞
巴斯克風味雞
日式圓蔥雞肉串
培根卷
韓式煎豬五花
錫紙烤排骨
迷迭香煎羊排
新疆羊肉串
錫紙烤牛肩肉
蒜子牛肉粒
黃油烤扇貝
錫紙檸檬烤三文魚
鹽烤青花魚
錫紙烤茄子
烤什錦蔬菜
