霧霾天例湯

基本介紹

• 中文名：霧霾天例湯
• 主要食材：銀耳，百合
• 分類：湯羹，私房菜

用料

材料	用量
銀耳	半朵
百合	半粒
雪梨	200克
冰糖	10粒
枸杞	一小把
水	800克

做法

1. 銀耳溫水泡20分鐘至軟，拆小朵。放電飯鍋，加水，按煮粥檔，煮30～50分鐘，至銀耳半融，湯粘稠。
2. 等煮銀耳時，把百合拆片洗淨，去掉黑邊。雪梨去皮切厚片。
3. 煮好銀耳後，下入冰糖、百合、雪梨，電飯鍋調快煮檔，煮到開鍋再煮10分鐘（這10分鐘要嚴防噗鍋），起鍋撒枸杞即可（上一個圖撒早了，