霉毛豆蒸臭豆腐

基本介紹

• 中文名：霉毛豆蒸臭豆腐
• 主要食材：臭豆腐200克，霉毛豆100克，香菜適量
• 輔料：花雕酒，色拉油各適量
• 調料：鹽，雞精，胡椒粉

製作

1.臭豆腐洗淨，切塊，下油鍋炸至金黃色，撈出。

2.炸臭豆腐塊放入碗中，放上霉毛豆，加鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒調好味，上籠蒸25分鐘，撒上香菜即可。