雪菜牛蛙

以牛蛙、雪菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雪菜牛蛙
• 主要食材：牛蛙，雪菜

用料

材料	用量
牛蛙	2隻
雪菜	160克袋裝
大蒜	3一4瓣
老薑	少許
黃酒，白糖	少許

做法

1. 牛蛙洗淨切塊。大蒜老薑，若干切碎。
2. 油燒開後，先放蒜姜，翻炒至出香味。。先放雪菜翻炒均勻。然後放牛蛙塊翻炒一下，最後放黃酒，白糖少許。
3. 翻抄均勻後，放小半碗水，大火燒開，即可起鍋。鮮嫩美味的牛蛙雪菜出爐！