雜糧餅和雜糧粥，是一道特色美食，由 黃豆，黑豆，小黃豆等烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：雜糧餅和雜糧粥
- 主要食材：黃豆，黑豆，薏仁，小紅豆，玉米粉
- 調料：砂糖、油
- 輔料：牛奶
菜譜信息
主料 | |
黃豆：適量 | 黑豆：適量 |
薏仁：適量 | 小紅豆,：適量 |
玉米粉,：適量 | 砂糖：適量 |
牛奶：適量 |
做法步驟
1. 將雜糧用清水洗淨後，用水浸泡2小時。
2. 泡好的雜糧倒入豆漿機，打成汁，濾除渣子裝在小盤子裡。
3. 將渣子中拌入砂糖，趁熱拌融。
4. 加些玉米粉，煮開花的小紅豆，用牛奶拌成糊糊狀。
5. 煎鍋中倒少許油，燒熱後擺上模具，倒入麵糊。
6. 一面煎定型了，將模具翻面，將另一面也煎熟就可以出鍋了。
