雜糧菠菜飯是以大米、糙米為主料的雜糧類菜品，歸類於主食中的飯類。其核心食材由精製大米與富含膳食纖維的糙米組合而成，通過混合烹調呈現粗細搭配的穀物結構。該菜品整合穀物特性，在保留大米綿軟口感的同時增加糙米的營養價值，形成兼顧口感與健康需求的膳食搭配方案。製作採用蒸煮工藝，成品兼具米香與糙米特有的咀嚼感，可作為日常主食替代部分精製碳水化合物攝入。
材料 |
大米 |
糙米 |
菠菜 |
1. 打謎和糙米洗乾淨後放電飯煲蒸熟 |
2. 菠菜焯水後切成絲 |
3. 菠菜絲與熟米飯拌勻即可 |
雜糧菠菜飯是以大米、糙米為主料的雜糧類菜品，歸類於主食中的飯類。其核心食材由精製大米與富含膳食纖維的糙米組合而成，通過混合烹調呈現粗細搭配的穀物結構。該菜品整合穀物特性，在保留大米綿軟口感的同時增加糙米的營養價值，形成兼...
2022年推出的翡翠堅果菜飯、甜椒玉米菜飯等食譜，通過加入菠菜、堅果等非傳統穀物進一步擴展搭配範疇。至2025年，菜譜體系已涵蓋蒸米飯、鳳梨飯等創新形態，引入紅薯、玉米等雜糧強化風味與營養結構。食品介紹 雜糧飯就是利用各種雜糧，經過合理的營養的搭配，然後烹煮成的飯食。做法 舉例如下：原料為一杯大米，半杯糯米...
香菇豆腐雜糧飯是一道以白米、糙米、燕麥米、高粱米為主料，搭配乾香菇、老豆腐及菠菜的素食主食。其食材組合融合精製穀物與多種雜糧，需經浸泡後與泡發香菇混合烹製，製作時採用橄欖油煸炒工藝替代傳統食用油，並加入菠菜提升營養價值。該菜品屬於家常主食範疇，通過雜糧、菌菇與豆製品的搭配，兼顧膳食纖維、植物蛋白及...
雜糧小飯糰 雜糧小飯糰是一種菜品，原料是雜糧米飯、金針菇。做法：1、胡蘿蔔切丁，菠菜切末，金針菇切末，平菇切小粒；2、蔬菜丁中打入雞蛋黃3、放入雜糧米飯；4、加入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻；5、鍋燒熱，倒入少量的油放入用手捏好米飯糰（戴手套）；6、煎至兩面金黃拿出即可。
菠菜南瓜乳酪糕038 第二章飯菜合一 雜糧煎餅卷041 油菜黑豆燕麥飯042 南瓜培根糙米飯044 韭菜雞蛋小米飯046 胡蘿蔔青豆燴二米飯048 什錦海鮮燴糙米飯050 肉醬芝士焗糙米飯052 雞蛋時蔬藜麥飯054 海鮮燴南瓜面056 番茄雞蛋魔芋湯麵058 雜菌蝦仁蕎麥湯麵060 菜心肉丸紅薯面062 香菇圓白菜紫薯面064 肥牛酸菜蕎麥麵066 豇...
菠菜雞丁粥 奶白捲心菜粥 紫甘藍粥 護肝 雞肝粥 黃豆粥 冬瓜枸杞粥 潤肺 銀耳蓮子粥 雪梨大米粥 山楂紅棗蓮子粥 雪梨桑葚粥 銀耳紅棗雪梨粥 百合荸薺粥 補腎 紫米雜糧粥 韭菜蝦仁粥 葡萄乾黑芝麻粥 益氣 香蕉糯米粥 榨菜肉絲粥 綠豆西米粥 銀耳櫻桃粥 木耳雞肉粥 糯米枸杞紅棗粥 補血 紅棗蘆薈粥 燕麥紅豆粥 阿...
《五穀雜糧養生粥輕圖典》是由國家高級營養師王旭峰編著、江西科學技術出版社於2013年出版的養生類圖書。該書由首都保健營養美食學會及北京營養師俱樂部推薦，基於“藥食同源”理論，結合傳統食養理念與現代營養學知識，系統闡述五穀雜糧的食療價值。全書分為“因時養生”“臟腑養生”“對症食療”等章節，收錄182道養生...
《五穀雜糧營養保健食譜》是1994年中國旅遊出版社出版的圖書，作者是董淑炎等。作品目錄 1、稻 炒米 糯米飯 松仁粥 柏子仁芡實粥 栗子獲苓粥 蓮子粥 八寶粥 黑棗糯米粥 麥冬糯米粥 山藥粥 鴨羹粥 荷葉飯 八寶飯 參棗糯米飯 藥飯 豆沙湯糰 百果元宵 棗泥湯糰 芝麻湯糰 五仁湯糰 黃金團 蝦肉湯糰 人參雞油湯圓...
共分為：百變米飯；營養米粥；美味麵條；中式麵餅；饅頭花捲；包子餃子幾部分，主要內容包括：壇肉米飯、番茄牛肉飯、蝦仁墨魚燴飯等。願《米麵雜糧做主食》能夠成為您家庭飲食的好助手、好參謀，讓您在掌握製作各種家庭健康美味菜餚的同時，還能夠輕輕鬆鬆地享受烹飪帶來的快樂。圖書目錄 Part1百變米飯 壇肉米飯 番茄...
長大後學了營養學，我才知道原來這份對雜糧的熱愛還給我帶來了眾多益處，這更讓我對這些花樣的五穀雜糧產生了深深的依賴。圖書目錄 雜糧好處細細數/4 吃雜糧也要講究方法/7 雜糧究竟包括哪些？/9 Chapter 1 健康菜餚 薄荷土豆泥/22 炒雙紫/24 番茄粟米毛豆/25 桂花黃米藕/26 黃米麵菠菜團/27 桂花金糕山藥/28...
孕媽媽的雜糧食譜 蝦仁豆腐托 玉米紫薯粥 黑米雞肉湯 紅小豆鯉魚粥 第七章順應四季，吃對雜糧 春季吃雜糧，養肝又養血 豬肝菠菜粥 韭菜盒子 銀耳雜糧粥 玉米春筍老鴨湯 玉米松仁粥 香椿拌豆腐 夏季吃雜糧，解暑又排毒 苦瓜炒豆腐 蓮子糕 荷葉綠豆粥 薑汁蕎麥冷麵 絲瓜豆腐煲 豌豆玉米沙拉 秋季吃雜糧，養陰又潤燥...
《米麵雜糧這樣吃》是由中國烹飪大師張奔騰與特級烹調師張恩來合著，2009年吉林科學技術出版社出版的生活類食譜圖書，屬於“超市生活細節指南”系列叢書之一。該書基於現代膳食科學理念編寫，旨在為家庭烹飪提供科學飲食指導。全書選取粳米、小麥、玉米等22種超市常見米麵雜糧，分米類、面類、雜糧類三大板塊，系統解析食材...
多食長纖維蔬菜:如芹菜、菠菜、大白菜、韭菜等蔬菜,纖維長的食物中的粗纖維不能被吸收,在腸道形成殘渣,刺激腸壁,增加腸蠕動,使糞便易於排出;多吃含維生素B1的食物,如粗糧、麥麩、豆類、燕麥、瘦肉以及動物內臟等[6]。 零食防止 播報 編輯 我們說常吃零食容易引起便秘,是因為大多數零食中膳食纖維含量很少,大多數...
什錦飯是以多種食材與主食混合烹飪的食品類別，其核心特徵體現在食材組合的多樣性和配方的靈活性上。根據2024-2025年的食譜數據顯示，常見搭配包括肉類（臘腸、雞肉）、海鮮（干貝、蝦仁）、蔬菜（胡蘿蔔、菠菜）及雜糧（藜麥、玉米）等多種原料的組合。烹飪方式以電飯煲燜制為主流，部分做法採用荷葉蒸製或乳酪焗烤等...
【材料】：菠菜100克，薑絲6克，米酒適量，胡麻油3匙 【做法】：1.鍋內放胡麻油，加熱後放薑絲煸炒片刻2.入菠菜，加少許月子米酒，大火炒至菠菜熟即可出鍋。五穀雜糧飯 【材料】：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量 【做法】：1.將全部雜糧...
糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯，可乾可稀，比例個人掌握，一般大米多於糙米。市場上可以買到糙米。基本含義 糙米（Oryza sativa,spp.），是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質...
餑餑是中國北方傳統麵食類食品，又稱波波、鏌鏌或鏵鑼，主要以粘米、雜糧或麵粉為原料，涵蓋糕點、饅頭等形態，具有色澤金黃、黏糯香甜的特點。其製作工藝包含蒸、烙、烤、煮等，品種分為硬面餑餑、發麵餑餑、澄沙餑餑等^[詞條正文]。清代宮廷飲食中，乾隆至嘉慶年間御膳檔案記載御用餑餑達20餘種，承德地區自康熙...
第5招 五穀雜糧為主食；第6招 戒除零食，避免餓過頭；第7招 餐後潔牙，解除饞念；第8招 養成規律運動習慣；第9招 適量飲水；第10招 上床徹底放鬆。避免方法 睡眠充足 睡眠不足會讓人胃口大開，而且特別愛吃餅乾、蛋糕、麵包、薯片、含糖飲料等高熱量、高油脂、高糖分的食物，但對於蔬菜、水果、全穀類等健康...
雜蔬鹹蛋八寶飯 雜蔬鹹蛋八寶飯，以蘑菇、紅莧菜為主料的菜品。用料 做法
五穀雜糧類 糙米 ● 魔芋糙米粥 ● 糙米腰果漿 ● 豆皮糙米飯 ● 香菇糙米飯 燕麥 ● 紅棗燕麥飯 ● 玉米燕麥粥 蕎麥 ● 花生蕎麥粥 ● 蕎麥元氣茶 薏苡仁 ● 薏苡仁山藥糕 ● 海帶薏苡仁粥 ● 薏苡仁瘦肉湯 小米 芝麻 ● 玉米芝麻糊 ● 黑芝麻綠豆飯 花生 ● 桂圓花生湯 ● 紅白蘿蔔鹵花生 核桃 ● ...
素菜是以植物性食材製作的菜餚流派，始見於先秦時期，涵蓋五穀雜糧、豆製品、菌藻類及蔬果，通過拌、炸、蒸等數十種技法加工，尤以豆製品“仿葷”技藝著稱，可製成形似禽肉的造型，現存品種逾8000種。其體系分為寺院、宮廷、民間三大流派：寺院素菜禁用蔥蒜等“五辛”且製作簡約，宮廷素菜以珍稀食材和仿葷技法見長，...
並用乾果、雜糧煮成“臘八粥”。後來民間爭相仿效，合家聚食，還饋送親友鄰里。今北方絕大部分地區和江南部分地區，特別是洞庭湖南部地區人民仍保留著過臘八節、吃“臘八粥”的習俗。雖然原料上有些變化，但營養健身的理念越來越深入人心。如今我們吃的“八寶粥”、“八寶飯”，就是源於我國古代的“臘八粥”。不過...
常可食用的粗、雜糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。當然，補充辦法也可以補充一些B族維生素片喔下面列出幾種蔬菜富含豐富的維生素C、B2等營養素。具有清熱利咽、散淤消腫、利腸通便的作用，春天裡多給寶寶吃一些，可增強身體防病抗病的能力 多吃蔬菜 常見的蔬菜有薺菜、菠菜、芹菜等均含有豐富的維生素營養物質對
無論怎么進補，都應當保證攝入足夠量的碳水化合物，包括米、面等穀類食物，土豆、紅薯、山藥等薯類蔬菜，還有玉米等雜糧。食物品種豐富多樣，有利於準媽媽和胎寶寶的健康。比如體重60kg的準媽媽，每天需要攝入約250～300g主食(以生米生面的重量計算)。但是有一些準媽媽為了補充營養，或者害怕體重增加太快而用肉蛋魚蝦...
第一節 可降糖的五穀雜糧 蕎麥——降糖降壓降血脂 燕麥——降低人體對胰島素的需求，預防併發症 玉米——降糖減肥 薏米——防治併發症 黑米——預防及緩解併發症 黃豆——降低血糖、尿糖 黑豆——調整血糖代謝 綠豆——輔助治療糖尿病及肥胖症 豇豆——促進胰島素分泌，加強糖代謝 第二節 可降糖的蔬菜 辣椒——...
飲食治療：飲食應該增加含植物纖維素較多的粗質蔬菜和水果,適量食用粗糙多渣的雜糧，如標準粉、糙米、山芋、綠豆、涼粉、薯類、玉米、燕麥片等；多食各種新鮮瓜果和蔬菜,尤其是西瓜、香蕉、梨、蘋果、苦瓜、黃瓜、荸薺、白菜、芹菜、絲瓜、黃花菜等；適當吃一些富含油脂類的乾果,如松子、芝麻、核桃仁、花生等；涼...
3菠菜牛奶粥 3胡蘿蔔羊肉粥 小米 5桂圓金米栗子粥 5小米豆漿 5黑芝麻雙米粥 糯米 7黑芝麻花生粥 7紅棗山藥糯米粥 7桂花糯米藕 玉米 9奶香玉米餅 9玉米木瓜燉排骨 9松仁玉米 黑米 11黑米核桃仁粥 11芝麻黑米粥 11什錦黑米粥 糙米 13黑白芝麻核桃粥 13紅豆核桃糙米粥 13雞絲胡蘿蔔白玉粥 燕麥 15五穀雜糧粥 ...
補腦益智的五穀雜糧 黃瓜裡脊／紅棗排骨／ 百合豬蹄／ 紅燒羊 肉 芝麻肉絲／芝麻香兔 三色豆腐／松仁什錦飯 CHAPTER 4 健脾開胃營養餐 調理腸胃，不偏食不厭食 為什麼孩子會不好好吃飯呢 寶寶不愛吃飯，就是得了厭食症嗎 寶寶積食了，可以這樣吃 清煮嫩豆腐／北沙參甘蔗汁 山楂麥芽飲／麥芽煎 粟米山藥粥／雞內金...
5、容易吸收：所有細粉細度均在100目以上，區別於普通雜糧粉，在體內更容易吸收。6、價格適中：雖為熟粉、細粉，本系列粉不追求豪華包裝，只追求實惠。定價參照並低於現磨粉、生粉價格。7、取材道地：本品均採用純天然五穀雜糧和藥食同源植物原材料。絕不摻假任何其他成分。8、工藝嚴謹：道地選材——淨制處理——...
