雙菇燒海參是一道美食，製作材料有海參等。
基本介紹
- 中文名：雙菇燒海參
- 主料：海參
- 配料：口蘑10個、香菇2朵
- 調料：鹽
材料,做法,
材料
口蘑10個、香菇2朵、茄參5根、蔥花適量、薑絲適量、鹽適量、水澱粉適量 、料酒適量
做法
1.新鮮口蘑10朵，香菇兩朵。口蘑最好挑選那種蒂部還帶有泥土的那種，這就什麼還沒浸泡過任何的化學品；
2.茄參里外洗淨，橫切成1CM左右的條備用；
3.口蘑跟香菇洗淨切片備用；
4.薑絲跟蔥白適量備用；
5.炒鍋放適量油，油溫燒至5成熱，放入蔥白跟薑絲煸一下；
6.蔥姜煸出香味以後放入海參翻炒兩分鐘；
7.放入口蘑跟香菇，放適量鹽，料酒一起翻炒均勻，並蓋上鍋蓋悶2分鐘；
8.蘑菇都變軟之後放入水澱粉勾芡，並煮一分鐘；
9.;出鍋前放入蔥花點綴就可以出鍋了。
