雙色鮮味沙拉筍

雙色鮮味沙拉筍

雙色鮮味沙拉筍是一道中國民間傳統家庭美食,由綠竹筍2支,蘆筍200g等製作而成。

基本介紹

  • 中文名:雙色鮮味沙拉筍
  • 主要食材:綠竹筍,蘆筍
  • 口味:鹹
  • 製作難度:一般
材料:,做法:,

材料:

沙拉沾醬:20g,沙拉醬150g,芥末醬1大匙,熟芝麻粒1大匙

做法:

1.綠竹筍洗淨和冷水入鍋大火煮滾,改中小火續煮50分鐘,熄火悶置1小時,再用水漂涼;蘆筍去根,用沸水燙熟即用水漂涼;將竹筍、蘆筍冰涼待用。
2.竹筍去殼切塊,蘆筍切段,擺盤淋上沙拉醬、灑上芝麻粒即可。

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