雙色鮮味沙拉筍是一道中國民間傳統家庭美食,由綠竹筍2支,蘆筍200g等製作而成。 基本介紹 中文名:雙色鮮味沙拉筍主要食材:綠竹筍,蘆筍口味:鹹製作難度:一般 材料:,做法:, 材料:沙拉沾醬:20g,沙拉醬150g,芥末醬1大匙,熟芝麻粒1大匙做法:1.綠竹筍洗淨和冷水入鍋大火煮滾,改中小火續煮50分鐘,熄火悶置1小時,再用水漂涼;蘆筍去根,用沸水燙熟即用水漂涼;將竹筍、蘆筍冰涼待用。2.竹筍去殼切塊,蘆筍切段,擺盤淋上沙拉醬、灑上芝麻粒即可。