雙色小海綿

基本介紹

• 中文名：雙色小海綿
• 主要食材：低筋麵粉，綠茶粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
低筋麵粉	60克
綠茶粉	5克
山雞蛋	3個
糖	50克
玉米油	15克
牛奶	一小勺

做法

1. 先將綠茶粉用少許牛奶調開備用，將雞蛋打入盆中，打出大泡泡

2. 一次性加入糖，高速打發，再轉低速稍打一會至細膩．（蛋糊濃稠能看出清晰的紋路．）

3. 篩入低粉，輕輕翻拌，淋入油，輕輕翻拌均勻成蛋糕糊．

4. 將少許蛋糕糊加入化開的綠茶粉中，翻拌均勻．

5. 把原色的蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入小紙杯中，八分滿．

6. 再將綠茶蛋糕糊隨意擠在蛋糕糊上．用筷子隨意攪幾下成彩紋狀．

7. 入190度預熱的烤箱，中層，20分鐘左右．烤焙時間請按自家烤箱威力和所使用的紙杯大小適當調整