《雅舍談吃》是2010年江蘇文藝出版社出版的一部圖書，作者是梁實秋。
基本介紹
- 書名：雅舍談吃
- 作者：梁實秋
- 出版社：江蘇文藝出版社
- 出版時間：2010年6月
- 頁數：263 頁
- 定價：19 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787539935768
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《雅舍談吃》內容簡介：我的父親梁實秋生於一九○三年一月六日（陰曆臘八即十二月初八日），故居在北京東城區內務部街二十號（現為三十九號）西廂房內，1987年去世，享年八十七歲。
作者簡介
梁實秋（1903―1987），20世紀華語世界中散文天地的―代宗師，給本世紀文壇留下了2000多萬字沉甸甸的著譯的文學大師.梁公散文自然、真率、豁達灑脫；亦莊亦諧、“絢爛之極趨於平淡”；旁徵博引、中西逢源等特色，我們從他的作品中遴選了有代表性的散文、小品、雜感、隨筆，合成四卷本“雅舍文集”。我們深信，只要拋棄偏見，讀者不難從中感受這位大師個性獨異的文心、文氣、文調，領略他的積學之厚、腹笥之富和經澤之熏，走進一片高雅脫俗的美文世界。
目錄
序文
第一輯 雅舍談吃
西施舌
火腿
醋溜魚
烤羊肉
燒鴨
獅子頭
兩做魚
熗青蛤
生炒鱔魚絲
醬菜
水晶蝦餅
湯包
核桃酪
鐵鍋蛋
瓦塊魚
溜黃菜
酸梅湯與糖葫蘆
鍋燒雞
煎餛飩
核桃腰
豆汁兒
芙蓉雞片
烏魚錢
韭菜簍
蟹
炸丸子
佛跳牆
粟了
海參
滿漢細點
菜包
糟蒸鴨肝
魚翅
茄子
蓮子
白肉
干貝
鮑魚
咖喱雞
烙餅
尹
黃魚
八寶飯
薄餅
爆雙脆
拌鴨掌
魚丸
臘肉
粥
餃子
鍋巴
豆腐
燒羊肉
菠菜
龍鬚萊
鴿
味素
第二輯 雅舍散文
廣告
聾
麻將
鐘
汰侈
警察
火車
東安市場
文房四寶
時間即生命
又逢癸亥
陸小曼的山水長卷
悼念余上沅
《大成》十年
白貓王子五歲
回憶抗戰時期
“麥當勞”
賽珍珠與徐志摩
散文的朗誦
剽竊
鴉片
憶青島
語言、文字、文學
山
《百草山》
第三輯 雅舍散文二集
鬍鬚
盆景
父母的愛
炸活魚
憶李長之
流行的謬論
