阿薩姆卡布基諾奶茶

基本介紹

• 中文名：阿薩姆卡布基諾奶茶
• 主要食材：阿薩姆紅茶，牛奶
• 分類：奶茶

用料

材料	用量
阿薩姆紅茶	2-3大茶匙
牛奶	適量（根據自己喜好）
煉乳	半茶匙
糖	適量

做法

1. 用90°熱水沖泡阿薩姆紅茶，用過濾網過濾出茶湯。沖泡出2遍茶湯適宜。茶湯顏色變黃，就不要使用了，茶味就不濃郁了。

2. 將茶湯倒入壺或小鍋中，用小火慢慢熬煮，並根據自己的口味倒入牛奶調勻，大約1:1的比例。熬煮時間越長，口感越順滑。

3. 打奶沫。熬煮期間，將少量牛奶加熱煮沸，趁熱用打蛋器打奶沫，泡沫越細密越好。

4. 奶茶煮好後，可適量調入煉乳和糖。

5. 裝杯，並在杯麵撥上奶沫，用可可粉或肉桂粉裝飾圖案即可。