阜陽鹹鴨蛋

阜陽鹹鴨蛋

阜陽鹹鴨蛋是阜陽一絕,是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,鹹鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。

基本介紹

  • 中文名:阜陽鹹鴨蛋
  • 特點:質細而油多
  • 地址:六紡菜市
  • 再制蛋
提到阜陽小吃,鹹鴨蛋也是阜陽一絕。在阜陽大大小小的菜市場中有很多賣鴨蛋的,在阜陽鹹鴨蛋之中就不少佼佼者,鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再制蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種胺基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,鹹味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,鹹鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。
天然燒鹼(草木灰),食用鹽(無公害),醃製15——20天
鹹鴨蛋鹹鴨蛋

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