長沙咖啡之翼餐飲有限公司是香港國際翼咖啡美食傳播有限公司（Wing cafe）旗下的連鎖西餐廳。創辦十年來，公司本著“上善若水，至善咖啡”的經營理念，以專業的出品、人性的服務，開創東西融通的個性化經營，在湖南市場獨樹一幟，成為了頗具影響力和號召力的西餐文化品牌，先後被評為 “長沙市誠信經營企業”、“長沙市消費者信得過單位”、“湖南省最受尊敬的企業”、“華中十佳品牌西餐廳”和“湖南風尚餐廳”等稱號。
基本介紹
- 公司名稱：咖啡之翼
- 外文名稱：Wing of the coffee
- 總部地點：湖南
- 成立時間：2000
- 經營範圍：咖啡
- 公司性質：民營
- 公司口號：工作流程化，品質標準化
- 董事長：尹峰
- 經營理念：上善若水，至善咖啡
創辦背景,企業文化,服務理念,發展,公司大事記,創辦人信息,
創辦背景
咖啡之翼咖啡之翼咖餐廳（wing cafe）,是香港國際翼咖啡美食傳播有限公司旗下的連鎖咖餐廳，專注咖餐14年，中國領先的咖餐廳連鎖品牌，國內咖餐廳概念的首創者和領跑者，咖啡餐飲,休閒社交一站式綜合體驗餐廳。從2000年的第一家餐廳開業以來，公司本著“中西融通、人文創新”的經營理念，以提供與全球風尚同步的“Cafe,Fruit and Fusion Cuisine”（咖餐果飲及無國籍創意美食）、自由人文的環境和人性化互動的服務而迅速成為國內咖餐連鎖行業的風向標和領導者，深受都市白領、小資等追求優質生活品質的城市精英人群的喜愛，成為頗具影響力和號召力的咖餐品牌，先後被評為“中國高成長連鎖企業50強”、“華中十佳品牌西餐廳”、“最受尊敬的企業”、“餐飲名店”、“誠信經營企業”和“消費者信得過單位”、“十大風尚餐廳”等榮譽稱號。
目前，公司在北京、天津、廣東、湖南、湖北、四川、山東、河北、河南、浙江、海南、遼寧、吉林、山西等十幾個省內30多個城市擁有近百家大型連鎖餐廳，並擁有位於城市商業中心地帶六層樓的咖啡之翼物業大廈及符合國際連鎖標準的物流配送體系和成熟的、專業的、高度職業化的運營管理團隊。
咖啡之翼，專注咖歺十四年，致力於打造中國輕餐飲連鎖模式的典範，從中歺晚歺的美食時光、下午茶晚茶的休閒社交時光，全線為城市精英提供生活服務，成為中國都市白領、精英和中產們首選的第三空間--家庭和辦公室之外的“城市客廳”。
目前，公司在北京、天津、廣東、湖南、湖北、四川、山東、河北、河南、浙江、海南、遼寧、吉林、山西等十幾個省內30多個城市擁有近百家大型連鎖餐廳，並擁有位於城市商業中心地帶六層樓的咖啡之翼物業大廈及符合國際連鎖標準的物流配送體系和成熟的、專業的、高度職業化的運營管理團隊。
咖啡之翼，專注咖歺十四年，致力於打造中國輕餐飲連鎖模式的典範，從中歺晚歺的美食時光、下午茶晚茶的休閒社交時光，全線為城市精英提供生活服務，成為中國都市白領、精英和中產們首選的第三空間--家庭和辦公室之外的“城市客廳”。
企業文化
2010年主題：
顧客滿意年虎虎生威
口號是：
內外都滿意上下都滿意
對顧客 更美味
更快捷 更親切
更乾淨 yes!
對家人 更及時
更主動 更專業
更親愛 yes!
2011年主題是：
品質年，
一起給力，
let’s go
口號是：
翼的品質我負責，
我的品質您做主
2011年品質是：
服務品質：
乾淨整潔有禮貌，微笑問候速度快，走路快，說話快，
操作快，反應快，翼的天使就是快!
出品品質：
速度快、溫度高、客人桌上剩得少，不偷工序不減料，
乾淨整潔浪費少！
廳面衛生品質：
洗手間，無異味，玻璃窗，亮晶晶，檯布沙發沒污漬，
餐具桌椅放得心！
後廚衛生品質：
地溝明，灶台亮，物品規範整齊放，衣服乾淨指發短，
食品加蓋異物光！
團隊品質：
吃得苦，耐得煩，快樂相助不畏難；爭第一，樹標桿，
突破新高霸得蠻！霸得蠻！
費用品質：
水電費，很重要，規範開關日抄表；常培訓，多關心，
精兵強將人力省。精打細算少花錢，日積月累當好家！當好家！
目標品質：
營收高，費用少，綜合毛利控制好；會員多，售卡忙，
顧客滿意笑滿堂！笑滿堂！
後勤財務品質：
預算精，決算準，事前提醒細又頻；事中管，事後核，
目標達成一家親！一家親！
後勤採購品質：
貨品全，到位快，配合及時人人愛；價格低，品質高，
成本堅決不能超！不能超！
後勤工程品質：
檢查多，維修少，設施設備運轉好；技術高，更換少，
處理及時花費少！花費少！
後勤市場設計品質：
活動多，內容鮮，全部贊助不花錢；設計新，按點到，
按質按量效率高！效率高！
2012年的主題是：
標準年
口號是：
工作流程化，品質標準化
服務理念
全心全意為中國的城市客廳服務終身。
不僅滿足城市生活的需要，更要創造城市生活的美好風尚。友愛互動、學習成長、激情創造、團隊榮光。
中西融通、人文創新、優良複製、連鎖至勝。眼到，身到，語到，心到。我們的用心，一定要讓顧客收到。
專業、專注、專心、專意。我們的品質，一定要征服顧客的心。
立即反應，馬上行動！認真、快、堅守承諾！保證完成任務，絕不找藉口！
天使在細節里，魔鬼也在細節里。
重視顧客投訴、滿足顧客要求、創造顧客需求、贏得顧客忠誠。堅持品質生活唯美精神；講究中西文化和諧融通；我們的顧客是家人，用心呵護；我們的夥伴是兄妹，共同成長；我們追求感恩付出、快樂分享。
發展
咖啡之翼，自2000年由一個美麗的女孩帶入長沙以來，就以其正宗的食材、靈感的調料、地道的風情及完美的烹飪，讓食客享受到了不同於一般的美食美味。其創始人尹峰，以自己獨特的品味和精神氣質所創造出來的餐廳氣氛，讓一走入咖啡之翼的人馬上就會喜歡和難忘。在這彈指一揮的6年間，咖啡之翼以其wing的經營理念，在咖啡之翼，盡情享用各地特色美食，是一種比任何語言都要更活色生香的交流方式。高貴精美的法國大餐、如痴如醉的墨西哥美食、忘我投入的西班牙美食、醉生夢死的義大利美食、美艷招搖的東南亞美食、熱烈反差的葡萄牙美食、陽光激情的土耳其美食……咖啡之翼每年都要舉辦幾大不同類型的世界各國風情美食節，讓長沙食客足不出戶就能食游列國。
咖啡之翼
咖啡之翼無論你何時何地走進咖啡之翼，品質的享受是食客最深切的感覺。美食、餐具，氣氛、情調，服務、環境，每一個細節都是完美品質的體現。時尚、高雅、華麗，咖啡之翼正如喜歡咖啡之翼的食客一樣，其無窮的魅力已遠遠不僅僅只停留在“吃”這個字上了。
公司大事記
2000年
2000年9月25日，咖啡之翼·綠店誕生。
2000年12月開展“與世界同歡樂－環球游”活動。預演所提倡的“美食無疆界，世界同歡樂”的概念。
2001年
2001年5月舉辦“馬來西亞美食節”，標誌著美食無國界理念的起航。
2001年6月與湖南衛視《男孩女孩》共同舉辦“六月花兒紅。千雙小手迎奧運”兒童公益繪畫大賽。
2001年8月聯合湖南文藝電台舉辦“現場球迷吧”活動，被媒體冠冕“星城第一球迷吧”。
2001年9月舉辦“翼路上有你”周年慶晚會。
2001年10月與省內音樂權威機構聯合舉辦“雅菲德杯”全省現代鋼琴大賽。
2001年12月主辦“理察.克萊德曼”長沙演奏會，用音樂的盛典款待星城愛音樂的朋友們。
2002年3月開展“三月有情天”系列慈善活動：
3月5日為望月湖敬老院孤寡老人現場獻藝.
3月8日與湖南衛視《真情》共同舉辦“關愛李琴楊子慈善義演募捐晚會”，現場給街頭賣藝為母親換腎的李琴楊子籌募善款。
3月18日為萬里行八旬老人雪中送炭贈腳踏車。
2002年5月12日舉辦母親節“誰言寸草心，報得三春暉”簽名留言活動。 2003年
2003年2月與湖南經視《FUN4》欄目共同舉辦迎新春“明星年夜飯”活動。
2003年9月28日，香港國際（翼）咖啡美食傳播有限公司咖啡之翼·橙店開業。這是咖啡之翼發展史上的一個里程碑。開業酒會盛況空前，精彩紛呈，堪稱長沙酒會之經典。
2003年11月3日 第一場“翼之戰”足球賽－明星翼之隊VS百事可樂隊，啟動了全城百事可樂“五人制”足球賽。 2004年
2004年4月舉辦“一招鮮”美食大擂台活動，用專業見證實力，用美味征服味蕾。
2004年8月長沙綠茵閣正式更名為咖啡之翼·綠。
2004年8月開展翼光年文化慶典月系列活動：
9月11日“藝翼生輝”——《真情》·咖啡之翼關愛梁藝慈善義演募捐晚會。
9月18日“翼”想世界——何炅個人大碟湖南首聽會。
9月28日月是“翼”鄉圓－咖啡之翼·橙周年、綠四周年歡樂中秋夜。
10月8日 十“翼”分貝——咖啡之翼·《明星學院》演唱會。
2005年
2005年4月咖啡之翼“完美生活活動”。
2005年8月，開展“的哥快跑”城市公益活動，適時送出滋補靚湯和冰爽咖啡為的哥滋潤降暑，號召市民關注的哥生活，讓城市奔跑更通暢。
2005年10月中央電視台第十套節目《人物》欄目專訪，重磅介紹咖啡之翼的獨特個性和魅力。
2005年11月9日咖啡之翼·藍店浪漫開業。
2005年11月18日中央電視台第二套節目《激情創業》欄目專題報導，展示咖啡之翼的專業風範。
2005年11月“一卡通靚卡”新聞發布會暨“靚卡女性俱樂部”成立儀式在咖啡之翼隆重舉行。
2006年
2006年7月，舉辦“德國世界盃8強美食”活動，成為星城球迷最津津樂道的球迷吧。
2006年10月，咖啡之翼“翼·水岸”開業，獨特的裝飾風格、無敵江景、頂級西餐文化的定位，成為星城長沙湘江邊最獨特亮麗的一道風景線。
2006年10月，上海大寧“咖啡之翼”店開業，宣告“咖啡之翼”正式進軍上海，開始全國連鎖拓展事業，開業酒會吸引了國內眾多明星到場，在業內引起巨大的影響。
2006年12月聖誕之夜，馬可和他的爵士樂隊首次在“咖啡之翼”上演“wing-jazz”浪漫晚會。
2007年
2007年1月，舉辦“咖啡之翼”迎新年活動《幸福滿溢，迎新有禮》。活動期間送出大禮回饋顧客。
2007年2月 與湖南衛視8大主持人聯合推出“我的美食我作主”第一季活動，以衛視8大明星名字命名的美食套餐正式進駐“咖啡之翼”。2007年3月，舉辦“我的美食我作主”第一季幸運顧客答謝酒會，湖南衛視明星主持人到場與幸運顧客完美互動。
2007年3月，推出“我的美食我作主”第二季，以第一季脫穎而出的8大平民食客名字和圖像命名的套餐在“咖啡之翼”溫馨推出第二季。2007.年4月，上海大寧國際“咖啡之翼”舉辦“謝娜專輯簽售會”，好友維嘉擔任嘉賓主持，在上海大寧商圈引起轟動。
2007年4月，何炅在上海大寧國際“咖啡之翼”舉辦“何炅和他的好友生日酒會”暨“最新單曲發布會”，圈內眾多明星及“暗戀桃花源”劇組到場助興，掀起一場“到大寧翼去看明星、品美食”的風潮。
2007年7月“咖啡之翼”攜手湖南衛視8大主持人和《風行》共同舉辦《轉角愛之夜》浪漫音樂PARTY,眾多明星相約浪漫的音樂PARTY,同時宣布“蚵仔煎”正式進入“咖啡之翼”。
2008年
2008年1月，與長沙音樂電台舉辦“尋找新方向——和李治一起享受咖啡及經典西洋老歌之夜”活動，親情推出咖啡之翼超級卡布奇諾。
2008年3月，女人節套餐推出，精心為女性準備的健康美食及精彩好禮為所有光臨翼的女性朋友們津津樂道。
2008年4月，接受中央電視台cctv2《財富故事會》採訪及進行拍攝，咖啡之翼激情創業的故事被搬上了電視螢屏。
2008年5月，咖啡之翼藍店配合湖南衛視《醜女無敵》劇組進行拍攝。
2008年6月1日，咖啡之翼為小朋友們準備了經典兒童電影和美味的兒童套餐，凡來翼的小朋友均可得可愛禮物還可以跟福娃合影，小朋友們玩的不亦樂乎。
2008年6月，對5月12日發生的汶川地震，慘重的災情牽動了億萬人的心。在端午佳節之際，咖啡之翼組織了一支22人的愛心天使團，他們來到兒童醫院看望、慰問四川災區來長沙治療的孩子們，特地趕製了可以放在床上的小餐桌。
2008年8月，中國人祈盼已久的奧運會的開幕，也揭開了咖啡之翼一系列奧運活動的序幕，奧運期間推出的湘菜及西餐奧運餐的大PK，和奧運幸運大轉盤的啟動，為大家精心營造了美食與賽事同享，並含驚喜的完美氛圍。
2008年9月，為傳達奧林匹克精神，咖啡之翼更是別具匠心的與翼家人和翼的VIP朋友一起開展了火炬傳遞活動。更高、更快、更強奧林匹克精神在翼團隊傳遞。
2008年11月，咖啡之翼Loft&soho全新概念的VIP會所店“翼室翼廳”在星城長沙閃亮開業。
2008年12月，聖誕之夜馬可攜法國樂隊、音樂達人在翼室翼廳激情獻藝。
2009年
2009年2月14日，馬可JAZZ樂隊&好友水木年華&王箏等眾多明星在翼室翼廳溫馨打造浪漫情人節音樂之夜live show.
2009年3月18日，咖啡之翼珠海店在美麗的香洲海濱璀璨開業，快樂家族傾情助陣，歡樂遊戲引爆全場，奢華酒會匯聚名流，翼在珠海漁女的身旁，濃香安家。
2009年9月8日，咖啡之翼和友誼集團合作的第二家店，迷你阿波羅店甜蜜開業。
2009年10月1日，咖啡之翼酷貝拉歡樂城的小小翼店，開心揭幕。自此，咖啡之翼也已形成擁有會所店、商圈標準店、商場迷你店和兒童歡樂小小翼四個模式，完整配套的美食規模體系。
2010年
2010年1月8日，咖啡之翼友誼集團合作第三家店，紅店驚艷綻放。
2010年2月1日，咖啡之翼十周年店慶大型活動月揭開序幕，為期半年的感恩活動，持續溫情。匯聚十年翼的新老朋友，都給翼送上美好祝願。
2010年2月2日，《十年如翼，因為有您》咖啡之翼十周年大型感恩晚會在喜來登最豪華宴會廳舉行。快樂家族、天天兄弟、白日夢工廠三大天團主持人，到場送上祝福。愛新覺羅氏傳人-愛新覺羅普穎華專程北京，送上墨寶祝福。整台晚會，群星閃耀，十周年忠實顧客、合作商家、更是獲得了代表翼最高感恩和容易的金翼獎盃。
2010年4月1日，紅爆全球的湖南衛視《天天向上》節目，邀請號稱美食界著名的“神仙姐姐”-尹峰參加美女總裁的特別節目錄製。心態年輕，永遠不老的神仙姐姐現場秀才藝，分享如何挑選員工，職場女性法則，引來現場的陣陣驚嘆。
2010年4月3日，神仙姐姐再一次在湖南衛視上與全國觀眾見面，她帶領咖啡之翼的精英團隊一起參加的益智類節目《以一敵百》，現場氣氛熱鬧。翼的成員周志祥更是將他獲得的12500元獎金全部捐獻給青海玉樹災區。
2010年8月8日，咖啡之翼南嶽天下城店開業，衛視主持人李銳、王喬助陣，開業行銷活動全場1折起，虔誠回饋南嶽人民，更是引起從早7點到晚上8點不間斷排隊的開業行銷神話
2011年
2011年1月1日，咖啡之翼核心商圈的戰略布局有一重大舉措-咖啡之翼新世界百貨店重磅開業。大氣磅礴的商業外招，全新概念的更溫暖、更時尚、更美味風格主題餐廳，開業即引來市場關注目光。
2011年2月1日，神仙姐姐應邀天津衛視，參加全國收視第一的大型職場互動真人秀節目《非你莫屬》，成為全國知名企業Boss團成員之一，神仙姐姐麻辣點評，給職場應聘者犀利點評同時，不忘給予認同和鼓勵，成為波士團成員中最溫情和個人魅力的獨特代表。
2011年5月1日，咖啡之翼與友阿集團合作第四店《奧特萊斯購物公園主題店》開業。這個地處於長株潭三地交匯的奧特萊斯購物公園內的翼之家，成為了周邊和周末前來SHOPPING的客人首選之地。
2011年12月2日北京咖啡之翼世茂店隆重開業。
2012 年
2012年1月16日咖啡之翼悅方店驚艷綻放，這個地處於長沙最為繁華的美食中心坡子街內。
2012年1月27日咖啡之翼新成員---翼室翼廳·江畔店，在2012春意盎然的春天裡，華麗登場，閃亮新業，成為星城大河西的風光帶上又一顆閃亮的明珠。
2012年4月21日咖啡之翼天津第一個店開業。
創辦人信息
尹峰，女，出生於1970年9月，湖南省長沙人。香港國際翼咖啡美食傳播有限公司董事長兼總經理。
尹峰