鎮平黃酒

鎮平黃酒是一道美食，主要食材是小米、糯米、林米、。

基本介紹

• 中文名：鎮平黃酒
• 主要原料：小米，糯米，林米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年，老人
• 儲藏方法：常溫

鎮平黃酒以小米、糯米、林米為原料，小麥作曲，按特定的工藝流程釀製而成。酒色褐而透明，酒味醇厚可口，濃郁芳香，甜苦適宜，回味悠久。飲之，夏季防暑降溫，冬季禦寒強身，還有生津開胃，增進食慾之功效。入藥，對治療跌打損傷、活血化淤、產婦催乳均有療效。鎮平黃酒生產歷史久遠，1981年興建了鎮平黃酒廠，1983年在青島召開的北方黃酒技術協會上，被與會專家評價此酒色味俱佳，質量優異。目前，鎮平黃酒暢銷河南、湖北、江蘇、遼寧等11個省。