銀杏百合肉丁

銀杏百合肉丁是一道菜品，製作材料有里肌肉、蔥、銀杏、鹽、鮮味露、酒等。

基本介紹

• 中文名：銀杏百合肉丁
• 材料：里肌肉，蔥，銀杏
• 調味料：鹽1小匙，鮮味露少許，酒1小匙
• 製作步驟：3步

材料

3兩，胡蘿蔔50克，蔥2根，銀杏50克，百合100克，蛋白適量，蒜末2大匙，甜豆仁50克，香菇4朵，玉米粉適量

調味料：鹽1小匙，酒1小匙

做法

1.取一個碗，加入里肌肉丁、鹽、酒和蛋白拌勻，再加入玉米粉拌勻後，略微醃放備用

2.蔥切段，胡蘿蔔切丁備用

3.鍋中倒入2大匙油略微燒熱，先放入肉丁炒至變色，再放入蒜末和蔥段炒香後，加入胡蘿蔔丁、香菇、銀杏、少許水、甜豆仁拌炒一下，再放入百合炒熟即可完成。