里蕻豆瓣酥

基本介紹

  • 中文名:里蕻豆瓣酥
  • 分類家常菜譜
  • 口味:鹹鮮味
  • 工藝:炒
製作材料,製作方法,主要功效,

製作材料

主料:蠶豆500克,芥菜150克
調料:花生油40克,鹽2克,白砂糖2克

製作方法

1. 雪裡蕻(芥菜)洗淨,去根和老葉,將嫩梗切成1厘米長的段;
2. 水發蠶豆剝去皮,洗淨,放入鍋內,加2碗水;
3. 鍋置旺火煮開後,在微火中燜至蠶豆酥爛;
4. 炒鍋置火上,倒入油;
5. 油沸後,倒入雪裡蕻煸幾秒鐘再倒入煮爛的蠶豆
6. 加入精鹽、白糖,燒至收乾湯汁即成。

主要功效

補氣食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜

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