醬香花菜是以豬肉、菜花為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：醬香花菜
- 主要食材：豬肉，菜花
用料,做法,
用料
材料 |
豬肉 |
菜花 |
醬油 |
醋 |
糖 |
蔥姜 |
香油 |
澱粉 |
做法
1. 菜花掰成小塊，不要用刀切 |  |
2. 蔥切絲，姜切絲 |  |
3. 肉切絲 |  |
4. 油熱後放蔥姜爆鍋 |  |
5. 加肉絲炒至變熟 |  |
6. 加入白糖 |  |
7. 加菜花翻炒 |  |
8. 加醬油翻炒 |  |
9. 加少量水後加鍋蓋燜至半熟 |  |
10. 在燜煮時調汁，水澱粉中加入醋，鹽，香油和味素 |  |
11. 炒好的菜花加調好的水澱粉汁勾芡 |  |
12. 翻炒出鍋即可～ |  |
13. 完成 |  |
醬香花菜
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