醬油分類

《醬油分類》是1993年12月1日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：醬油分類
• 實施日期：1993-12-01
• 發布日期：1993-05-05
• 標準號：SB/T 10173-1993
• 制修訂：制定
• 中國標準分類號：X66
• 國際標準分類號：67.220
• 批准發布部門：商業部

起草人

茅及銜。

起草單位

重慶市釀造調味品公司。

適用範圍

本標準適用於豆類（包括大豆、脫脂大豆）、穀類（包括小麥、麵粉）或其它糧食及其副產品為主要原料，經加工釀製的醬油。