醬拌羊肉片是一道由羊肉、高麗菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：醬拌羊肉片主要食材：羊肉，高麗菜調料：涼拌羊肉醬配料：高麗菜工藝：煮 主料：羊肉200公克高麗菜200公克涼拌羊肉醬80公克 步驟:1羊肉洗淨、瀝乾水份、切片，氽燙1分鐘後，撈出備用。2高麗菜洗淨切塊備用。3取一鍋放入半鍋水煮至沸騰，加入作法2的高麗菜塊氽燙後撈出，放入冰水中泡涼，撈出瀝乾水份。4將作法3的高麗菜塊、作法1的羊肉片盛入盤中，淋上涼拌羊肉醬即可。
