醇厚濃郁雙皮奶

基本介紹

• 中文名：醇厚濃郁雙皮奶
• 主要食材：全脂牛奶，鮮奶油

用料

材料	用量
全脂牛奶	100ml
鮮奶油	100ml
蛋清	一個
白砂糖	一勺

做法

1. 牛奶、奶油加糖煮開，倒入碗中，放涼結奶皮

2. 奶皮戳洞，到處奶液與蛋清混合，攪打均勻。

3. 蛋奶液緩緩倒入奶皮中，使奶皮浮起，入鍋蒸5-10分鐘，凝固後出鍋。