酸辣牛腩

酸辣牛腩是一首以牛腩、泡豆角、泡椒、乾辣椒等為主料的美食。

基本介紹

• 中文名：酸辣牛腩
• 主要原料：牛腩500克

原　料

泡豆角、泡椒、乾辣椒、尖椒、姜、蒜、小蔥、料酒、醬油、食用油各適量

做 法

1、鍋內油燒熱後放入姜、蒜、乾辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。

2、倒入切好的牛腩，淋入料酒大火翻炒。

3、加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒。

4、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋。