酸辣水晶土豆絲

基本介紹

• 中文名：酸辣水晶土豆絲
• 主要食材：土豆，大蔥
• 分類：辣，酸辣

用料

材料	用量
土豆	白醋
大蔥	生薑
花椒粒	大豆油
乾辣椒碎塊	精鹽
白糖	雞精
熟芝麻	香油
蒜葉	香蔥
香菜

做法

1. 土豆切絲過幾次冷水撈到一個裝有清水的容器里浸泡。我泡了一夜。水要沒過土豆絲。
4. 焯土豆絲，可以稍微熟點兒，然後撈到涼開水中過一下馬上撈出來準備拌菜開始。
6. 再把香油 炸好的花椒油 以及香菜香蔥蒜葉碎拌入。
7. 最後撒上熟芝麻